Danang Setyo Kusumo Additional Author

Hipertensi pada lansia merupakan suatu keadaan dimana tekanan darahnya lebih dari 140/ 90 mmHg. Hipertensi merupakan suatu penyakit yang sangat membahayakan apabila penyakit ini tidak terkontrol, maka akan menyerang organ target, dan dapat menyebabkan serangan jantung, stroke, gangguan ginjal, serta kebutaan. Dari 600 juta penderita hipertensi di seluruh dunia, dan 3 juta di antaranya meninggal setiap tahunnya, salah satunya yaitu di Posyandu Karya Husada Karang Klesem Kecamatan Purwokerto Selatan Kabupaten Banyumas terdapat 25 lansia yang menderita hipertensi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara penggunaan minyak goreng ulang dengan kejadian penyakit hipertensi pada lansia di posyandu karya husada karang klesem kecamatan purwokerto selatan kabupaten banyumas. Jenis penelitian yang digunakan adalah analitik observasional dengan menggunakan metode studi korelasi (corelation study) dan menggunakan pendekatan retrospektif. Metode pengambilan sampel dengan total sampling. Uji statistik yang digunakan adalah spearman rank. Hasil penelitian pada penggunaan minyak goreng ulang dengan hasil penggunaan minyak goreng ulang kategori jarang berjumlah 12 lansia (48,0%), sedangkan lansia yang menderita ringan hipertensi ringan berjumlah 12 lansia (48,0%). Dengan nilai significancy sebesar 0,000 nilai tersebut lebih kecil jika dibandingkan dengan nilai signifikan 0,05 jadi p value<α (0,000 < 0,05), maka Ho ditolak dan Ha diterima.